Nokkospesto ja narsissi

Hyvää sunnuntaita vaan itse kullervollekkin. Tämä rouva on korviaan myöten täynnä tätä talvea. Liukastuin eilen, perinteinen peilijää ja juuri satanut lumi sen peittona. Ilmalento ja kopautus päähän, joka tuntuu tänäänkin. Kiitollinen etten makaa lasaretissa kallo haljenneena, mutta kiitollinen myös siitä, että voin taas rohkeasti sanoa ääneen että tahtoo talvikuukausiksi palmumaahan kompuroimaan.

Lentoharjoituksen lisäksi olen siirtänyt myskimalvaa isompaan ruukkuun ja katsonut uusimman jakson ruotsalaisesta lempparista, Trädgårdstideristä. Nyt uupuu vaan se aikakone jolla päästään kevään kohtaan, jossa valutetaan mahlaa koivusta ja tehdään nokkospestoa.

Nässelpesto

1 litra just plokattuja nokkosia

1 dl kuorittuja manteleita

2 dl oliiviöljyä

2 dl rouhittu parmesan

puolikas sitruuna puristettuna

suolaa ja pippuria

Nam!